• カテゴリー: 宮古島
• 投稿日時：2009/09/23 11:22

更新が遅くなってすいません。

沖縄に来て、あっという間に一ヶ月が経ちました。時間は意識していないとあっという間に過ぎていく

ものですね。

まず、7月上旬に行った宮古島の養豚施設を報告します。

雪が降る兵庫県で大規模農場で働いていた私にとっては、カーテンなし、餌は手やりとカルチャーショック

な光景でした。豚も少し細い印象はあるけど、元気でした。

牧場主様とも話をしたけど、宮古島の養豚も昔に比べると衰退の一途みたいです。今は三つしか残っていない

らしいです。豚も高く売れず、厳しくなってやめていくそうです。

有名なあぐーは、飼育する人にとっては、大変な品種。おいしい豚肉の裏には農家さんの苦労があるわけです。

離島での養豚を勉強できました。

ありがとうございました。