• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2009/10/26 13:57

更新が遅くなってしまいました。すいません。

さて、沖縄には24日から台風が近づき、25日のイベントが次々と中止になりました。

昨日25日は雨風が強く、車が揺れるほどでした。傘をさしている人は少なく、みなさん

レインコートでしのいでいました。

さて、先日のブログで沖縄の水のことを話しました。沖縄には湧水がすくないため、

水は各家庭でためれるようになっています。それが屋根の上にあるタンクです。

みなさんも、沖縄に来たら、きれいな青空の少し下に目をむけて、探してみてください。

必ず見つかりますよ。

• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2009/09/29 00:08

こんばんは！

今日は、雨が降ったりやんだりのあいにくの天気でした。沖縄に来て約一ヶ月。こんな天気は

初めてのような気がします。

みなさん沖縄と言えば台風を思い出すと思います。

私も来る前までは9月10月は台風で大変なんだろうなと覚悟していました。

ところが、ここ数年は大きな台風が来てないと聞きました。

これもまたイメージとは違う沖縄でした。

地球温暖化の影響がここにも表れているようです。

データをみても明らかでした。↓↓（沖縄気象台HPより）

沖縄に台風が来ないと深刻になるのが水不足。

水不足は明日に書こうと思います。

それでは。

• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2009/09/27 23:42

こんばんは。

写真はとある一日の昼ごはんと夜ごはんです。

沖縄の食べ物屋さんは、とにかく【量が多い】です。

野菜たっぷり、ご飯たっぷり、肉たっぷり。

でも、これらの野菜、肉。すべてが沖縄でまかなわれているわけではありません。

【沖縄の夏は暑すぎて主たる野菜はとれない】

ハンバーガーのレタスも。タコスのレタスも。サラダのキャベツやキュウリも。

ほとんどは内地産（本土産）なのです。

みなさんが旅行で来て、食べているもの。

実は、みなさんのお家で食べているものと変わらないかもしれないのです。

沖縄でも農業は深刻な問題です。サトウキビだけではだめなのです。

新しい発見の毎日です。

• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2009/09/24 22:22

みなさん。こんばんわ！

今朝は沖縄にきて、初めて『寒い！』と感じた朝でした。

沖縄にも秋の気配が近づいてきているようです。

昨日は、本屋に行って参考書をいくつか買ってきました。

◎沖縄の市場の文化誌　小松かおり著

沖縄で養豚を目指すなら、まずは市場を知らなくてはいけません。

◎燦々オキナワ　沖縄暮らし3000日　緒方修著

本土からきた人がどのように沖縄に溶け込んだのかを知らなくては

いけません。

◎沖縄グルメ大図鑑　Ｒｉｋｋａ

ここに載っているお店を一個一個巡るのが目標です。

本土からのお客様にもこれがあれば大丈夫！？

感想はまた書こうと思います。

みなさんは風邪などひかないように気を付けてください。

ふく

• カテゴリー: 宮古島
• 投稿日時：2009/09/23 11:22

更新が遅くなってすいません。

沖縄に来て、あっという間に一ヶ月が経ちました。時間は意識していないとあっという間に過ぎていく

ものですね。

まず、7月上旬に行った宮古島の養豚施設を報告します。

雪が降る兵庫県で大規模農場で働いていた私にとっては、カーテンなし、餌は手やりとカルチャーショック

な光景でした。豚も少し細い印象はあるけど、元気でした。

牧場主様とも話をしたけど、宮古島の養豚も昔に比べると衰退の一途みたいです。今は三つしか残っていない

らしいです。豚も高く売れず、厳しくなってやめていくそうです。

有名なあぐーは、飼育する人にとっては、大変な品種。おいしい豚肉の裏には農家さんの苦労があるわけです。

離島での養豚を勉強できました。

ありがとうございました。