• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2010/04/18 19:56

肥育豚への低リジン飼料給与による胸最長筋の脂肪含量の増加

http://jlta.lin.gr.jp/chikusan/houkoku/h16_211.html

肥育後期の雌豚に、必須アミノ酸であるリジンの含量が要求量の70%程度の低リジン飼料を給与すると、リジンの要求量を満たした飼料を給与する場合に比較して、胸最長筋の脂肪含量が2倍程度高くなる。

さしが入った豚肉。

牛の高級化に伴い、豚肉にも最近はサシ（脂肪交雑）が入っていることが求められrます。

上記の研究は、豚肉にどうやったら、サシが入るのかの報告です。

報告によれば、必須アミノ酸であるリジンをコントロールすれば、豚肉にサシを入れることができるということです。しかし、1日あたりの飼料摂取量と増体量は、低リジン区がそれぞれ120gおよび100g程度低くなり、飼料効率も低リジン区が低くなる傾向を示すということです。

ある人より、肥育後期にパン粉を多給すると、サシが入ると聞いていました。これは、リジンを含まないパン粉を多給し、自動的に低リジンの状態をしていたということなのだと理解しました。

高級肉はサシが入っているけど、油が多く、多くは食べれなかったり、年配の方には重いという意見を

聞いたことがあります。

みなさんは、サシの入った豚肉はどう思いますか？？

• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2010/04/17 21:07

研究の世界にはNature誌やScience誌などの論文誌、PNEや実験医学などの機器の情報や

論文が掲載されている雑誌などがあります。

もちろん、養豚業界にも業界誌があります。

『養豚界』

写真が多く、わかりやすい内容です。

カバーガールが特徴です。農場では、この表紙で一喜一憂

します。テンションが変わります。

『養豚情報』

流通に関する情報が多いです。特に、ブランド豚の記事が

毎回あります。文字が多いので、いつも最後まで読めません

でした。

『ピッグジャーナル』

写真が多く、病気に関する内容があります。現場の技術も多く

紹介されています。インタビュー記事とかが多いように思います。

農場では、防疫上の関係より、他の農場に見学に行くのは、多く

できません。厳しい所では、見学に行く一週間前から豚に触らない

ようにと言われます。

農場では、業界誌から多くの情報をもらいます。

休憩時間の定番のお伴でした。

• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2010/04/14 08:04

昨日の豚肉相場。

大阪市場の高値（一番高い値段ついた豚）

上631

中637

並772

豚肉のランクが下がっているのに、豚肉の値段は上がっている！

時々こんなことはあります。

原因はいくつか考えられます。

①肉屋がランクが並でもいいので、豚の数が欲しい→数の取りあいになった。

（大阪市場の豚のセリは上→中→並と進みます。並みは一番最後なので、豚肉の安売りを予定している肉屋は、並を狙います。）

②ブランド豚が入って、並でもいいので、その豚の取りあいになった。

（ブランド肉は、肉屋にとっては看板となるもの。必ず持って帰らないといけないのです。どこの豚かは予想がつきます。）

ランクが高いからといって、価格が高くならないという、珍しい市場価格でした。

• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2010/04/08 23:19

関東近郊の方へお知らせです。

弊社リバネスがお送りするサイエンスカフェシリーズのお知らせです。

「大人のサイエンスカフェ」「博士のキャリアカフェ」に続き、『ロボカフェ』です！

ロボットカフェでは、自分で作ったり、競争したりして
ロボット作りから熱中できる内容です。
今週末と直前のご案内ではございますが、
お時間おありの方はぜひご参加ください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
第一回ロボットカフェ
～親子でロボットを作ろう！～

名古屋のロボット専門店「ROBOBASE」が、毎月開催して子どもたちを
楽しませているロボット教室が、ついに東京にやってきます。

今回は、体をぷるぷると振動させながら動く、
ねずみ・きつね・てんとうむしのロボットです。
（http://www.tamiya.com/japan/products/71115mouse/index.htm）
3本の足を振動させることで、滑るように進みます。
ポイントは、ロボットのモーターに取り付けたオモリの振動と、
足の角度。特に、足の角度の違いによって、
スピードや進む向きが変えられます。角度によって、
蹴るようなロボットの動きが変わるのです。
どの角度で、一番早く進むかな？
カフェの最後は、自分で作ったロボットで、迷路を脱出する速さを競おう！

++++++++++++ロボットカフェ概要++++++++++++++++++++
開催日時：2010年4月11日（日）　15時～16時30分
開催場所：Cafe de Leaveanest　最寄駅：四谷三丁目駅
       （住所：新宿区四谷３－６あすなろビル3階）
推奨対象：小学生親子10組（事前申込み制）
費　　　用：2,500円
         ※参加費用は、キット代および親子2人分のドリンク代となります。。
【流れ】
1.あいさつ
2.作成するロボットの特徴の説明
3.組立て
4.ゲーム
5.色々なロボットを見よう

お申込みはこちら
http://www.kyouikuouen.com/recruiting/item_635.html
お問合せ
株式会社リバネス（担当奥田）
電話　03-6277-8041
FAX　03-6277-8042
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

• カテゴリー: 総合
• 投稿日時：2010/04/08 23:06

2日前よりお昼にご飯を持参するようになりました。

沖縄の市販のお弁当はおかずやご飯の量が多いので、

自分で御飯だけは持ってくるようにしています。

本日は、琉球大学食堂でインターンシップ生とランチ。

さばの味噌煮

おくら

家からもっていきた五穀ごはん

ザ・日本です。

夜は大阪王将の餃子です。

ザ・大阪です。